Sladoled sendvič s čokoladnim biskvitom i tri okusa sladoleda

Domaći biskvit pečen na plehu, punjen omiljenim sladoledima iz kantice – i to sve bez kalupa za sladoled ili posebne opreme.

Ukupno vrijeme: 4 30

Cijena namirnica: 13,77 €

Broj serviranja:

Po serviranju - Kalorije: 1168 kcal

Ugljikohidrati: 117 g

Proteini: 15 g

Masti: 73 g

Papir za pečenje
Metalne modlice (8 cm)
Pleh za pečenje (34×39 cm) (to je standardni veliki pleh koji dolazi sa svakom pećnicom)

Zagrij pećnicu na 175 °C. Pleh premaži maslacem i obloži papirom za pečenje.
U jednoj zdjeli prosij brašno, kakao, prašak za pecivo i sol. U drugoj izmiksaj omekšali maslac i šećer, dodaj jaja, žumanjak i vaniliju pa sve sjedini.
Dodaj suhe sastojke maslacu i šećeru te ih miješaj dok ne dobiješ gustu, čokoladnu smjesu. Rasporedi je po plehu i poravnaj.
Peci 13 do 15 minuta, dok površina ne bude suha, a rub lagano ne krene odvajati od papira.
Pusti da se biskvit ohladi u plehu 10 minuta, zatim ga prebaci na ravnu površinu i ohladi do kraja.
Modlicom utisni krugove. Za svaki sendvič trebaš dva.
Sladoled ostavi 5 do 10 minuta na sobnoj temperaturi da omekša.
Na podlogu stavi papir za pečenje, pa na njega metalnu modlicu. Unutra složi: krug biskvita, sloj sladoleda (oko 2–3 cm), poravnaj žličicom, poklopi drugim krugom. Ne miči modlicu.
Ponovi sve i stavi sendviče s modlicama u zamrzivač na najmanje 4 sata, idealno preko noći.
Kad su zamrznuti, lagano ih izvuci iz modlica. Rub možeš umočiti u čokoladu i posuti pistacijama, sušenim voćem ili mrvicama. U slast!

Ako želiš da sendviči izgledaju kao oni iz videa, koristi okruglu modlicu za savršene rubove. Ali ako ti je važnije iskoristiti svaki centimetar biskvita, jednostavno ga nareži na pravokutnike.
Recept se lako skalira – ako imaš manji pleh, samo podijeli količine sastojaka i sve će funkcionirati jednako dobro.