Brzi džem od borovnica i tamne čokolade
Ovo je recept za najbrži džem koji ćete ikada isprobati. Za džem vam je potrebno 15 minuta slobodnog vremena, svježe borovnice i malo tamne čokolade.
Isprintaj
Pinaj
Cijena namirnica: 40 kn
Broj serviranja: 14
Po serviranju - Kalorije: 160 kcal
Ugljikohidrati: 19.5 g
Proteini: 2.5 g
Masti: 9 g
Namirnice
- 1 kilogram borovnica (svježe i slatke)
- 150 grama tamne čokolade (s 85% kakaa)
- 1 cijela limeta (koristi se kora i sok limete)
Potreban pribor
- 1 duboki lonac
- 5 staklenih teglica za zimnicu (idealne bi bile one s poklopcem na navoj)
Upute za pripremu
- Hladnom vodom isperite prljavštinu s borovnica. Oprane borovnice prebacite u duboki lonac. Podesite štednjak na srednju snagu i vilicom (ili gnječilicom za krumpire) krenite drobiti i prešati borovnice.
- Naribajte koru limete, a zatim iz limete iscijedite sok. Dio soka limete postepeno ulijte u lonac s borovnicama. Usred kuhanja isprobajte okus džema i po ukusu dodajte ostatak soka limete.
- Džem kuhajte uz povremeno miješanje desetak minuta do trenutka kada u loncu više nisu vidljive cijele borovnice. Kada džem počne kipjeti nastavite ga kuhati do željene gustoće. Dužim kuhanjem džem postaje koncentriraniji i gušći.
- Kada ste završili s kuhanjem džema sklonite lonac sa štednjaka i borovnicama dodajte sitno sjeckanu tamnu čokoladu i naribanu koru limete. Pomiješajte sve sastojke i prelijte džem od borovnica ravnomjerno u nekoliko steriliziranih staklenih teglica za zimnicu. Odmah poklopcima zaklopite teglice s džemom. Prije nego pospremite teglice džema u smočnicu ili u hladnjak ostavite ih da se ohlade na sobnu temperaturu.U slast!