Thai piletina s ananasom i salsom od ananasa
Baza za ovo jelo je moj stari recept s bloga, ali ovaj put sam se morao snaći s onim što sam imao u kuhinji.
Budući da mi je falilo pola namirnica, iskoristio sam ono što mi je bilo na raspolaganju. Bazu salse radio sam od blendanog ananasa, jedne manje mrkve, celera, jalapeno papričica iz octa i malo medom.
Piletinu sam pekao na maslinovom ulju, dok sam za samu salsu koristio kokosovo ulje kako bih dodatno naglasio te egzotične arome.
U salsu sam još ubacio i cherry rajčice koje su tu prvenstveno zbog boje i svježine na tanjuru. Na kraju sam dodao i žličicu škrobnog brašna kako bi se svi ti sokovi i arome savršeno povezali u gusti umak koji oblaže meso.
Instinktivno fotkam sve što svakodnevno skuham, ali nažalost ne stignem za svako jelo odmah raspisati i recept. Zato je ova fotka objavljena kao inspiracija. Ako želiš pogurati pisanje recepta za ovo jelo, javi mi to u komentaru na ovu objavu.
