Sladoled sendvič s čokoladnim biskvitom i tri okusa sladoleda
Ako ti je do sladoleda, ali ne voliš klasične kuglice u kornetu, ovaj sladoled sendvič je prava stvar za tebe. Domaći biskvit pečen samo 12 minuta i punjen omiljenim okusima sladoleda iz kantice.
U kombinaciji s čokoladom, karamelom ili jagodom, dobit ćeš desert koji će izazivati zazubice, a izgledat će kao da ti je u njegovoj pripremi pomogao profesionalni slastičar.
Sladoled sendvič s čokoladnim biskvitom i tri okusa sladoleda
Domaći biskvit pečen na plehu, punjen omiljenim sladoledima iz kantice – i to sve bez kalupa za sladoled ili posebne opreme.
Isprintaj
Pinaj
Ocijeni
Cijena namirnica: 13,77 €
Broj serviranja: 8
Po serviranju – Kalorije: 1168 kcal
Ugljikohidrati: 117 g
Proteini: 15 g
Masti: 73 g
Namirnice
Biskvit
- 210 grama pšeničnog brašna
- 175 grama kakaa u prahu
- 1 čajna žlica praška za pecivo
- 1 čajna žlica soli
- 500 grama maslaca (omekšan, sobne temperature oko 20-22C)
- 440 grama kristalnog šećera
- 3 kom jaja
- 1 kom žumanjak
- 1 jušna žlica ekstrakta vanilije
Potreban pribor
- Papir za pečenje
- Metalne modlice (8 cm)
- Pleh za pečenje (34×39 cm) (to je standardni veliki pleh koji dolazi sa svakom pećnicom)
Upute za pripremu
- Zagrij pećnicu na 175 °C. Pleh premaži maslacem i obloži papirom za pečenje.
- U jednoj zdjeli prosij brašno, kakao, prašak za pecivo i sol. U drugoj izmiksaj omekšali maslac i šećer, dodaj jaja, žumanjak i vaniliju pa sve sjedini.
- Dodaj suhe sastojke maslacu i šećeru te ih miješaj dok ne dobiješ gustu, čokoladnu smjesu. Rasporedi je po plehu i poravnaj.
- Peci 13 do 15 minuta, dok površina ne bude suha, a rub lagano ne krene odvajati od papira.
- Pusti da se biskvit ohladi u plehu 10 minuta, zatim ga prebaci na ravnu površinu i ohladi do kraja.
- Modlicom utisni krugove. Za svaki sendvič trebaš dva.
- Sladoled ostavi 5 do 10 minuta na sobnoj temperaturi da omekša.
- Na podlogu stavi papir za pečenje, pa na njega metalnu modlicu. Unutra složi: krug biskvita, sloj sladoleda (oko 2–3 cm), poravnaj žličicom, poklopi drugim krugom. Ne miči modlicu.
- Ponovi sve i stavi sendviče s modlicama u zamrzivač na najmanje 4 sata, idealno preko noći.
- Kad su zamrznuti, lagano ih izvuci iz modlica. Rub možeš umočiti u čokoladu i posuti pistacijama, sušenim voćem ili mrvicama. U slast!
Video
Bilješke
- Ako želiš da sendviči izgledaju kao oni iz videa, koristi okruglu modlicu za savršene rubove. Ali ako ti je važnije iskoristiti svaki centimetar biskvita, jednostavno ga nareži na pravokutnike.
- Recept se lako skalira – ako imaš manji pleh, samo podijeli količine sastojaka i sve će funkcionirati jednako dobro.
Ako isprobaš recept i fotkaš ga, pošalji mi fotku mailom ili me tagiraj na društvenim mrežama. Potpisanu ću je objaviti ispod recepta da i drugi vide tvoju verziju ovog jela.
