Ovo je desert koji mi je krasio naslovnu stranicu bloga nevjerojatnih 8 godina!

Panna Cotta je za mene najbolji ljetni desert.

Preljev od čokoladnog likera čini ovaj recept posebno neodoljivim!

Panna Cottu poslužite u čaši uz bademe i mentu kako bi kod serviranje ostavilo dojam puno složenijeg deserta nego što on stvarno je. Neka njegova jednostavnost pripreme bude naša tajna :).

Panna Cotta s preljevom od čokoladnog likera

Kremasti desert uz dodatak čokoladnog likera kada se dobro ohladi bit će najtraženija ljetna poslastica.

Isprintaj Pinaj Ocijeni

Vrijeme pripreme: 10 minutes minutes

Vrijeme kuhanja: 15 minutes minutes

Broj serviranja: 6

Po serviranju – Kalorije: 238 kcal

Ugljikohidrati: 29 g

Proteini: 2 g

Masti: 12 g

Namirnice

• 500 ml vrhnja za šlag
• 100 grama bijele čokolade
• 7 grama listova želatine (4 lista želatine)
• 1 paketić vanilin šećera
• 1 Jaffa liker od čokolade (ili 35 ml likera po želji)
• 1 Jaffa frappe cappuccino od badema (prah)
• 100 ml mlijeka
• po ukusu bademi i listovi mente (za serviranje)

Potreban pribor

• 1 duboki lonac
• 6 čaša za servinje

Upute za pripremu

• S hladnom vodom prelijte 3 lista želatine i pustite ih da stoje u vodi oko 5 minuta. Za to vrijeme stavite kuhati vrhnje za šlag.
• Ako želite čvršću Panna Cottu stavite slobodno listić do dva želatine više. A za kremastiju verziju slobodno smanjite količinu želatine.
• U kipuće vrhnje za šlag natrgajte 100 grama bijele čokolade, dodajte vanilin šećer (ako želite posebno slatku verziju) i pomiješajte sve sastojke da se otope. Na kraju dodajte natopljene listove želatine.
• Nakon nekoliko minuta kuhanja uz konstantno miješanje Panna Cotta je skuhana. Ostavite je kratko da se ohladi pored štednjaka. Ohlađenu Panna Cottu ulijte u čaše u kojima će biti servirane.
• Za preljev u 1 dcl vrućeg mlijeka istresite jednu vrećicu Jaffa cappuccina od badema (ili drugog okusa po želji), te pola čokanjčića Jaffa likera od čokolade. Dodajte i jedan natopljeni listić želatine. Pomiješajte sve sastojke kako bi se želatina otopila.
• Čokoladni preljev prelijte preko ohlađene Panna Cotte. Ako Panna Cotta nije dovoljno ohlađena (barem 1 sat) preljev će se pomiješati s Panna Cottom. Vratite čaše u hladnjak i ostavite Panna Cottu da se dobro ohladi prije posluživanja.
• Panna Cottu poslužite uz komadiće badema i listove mente. U slast!

Želiš s drugima podijeliti kako ti je ispao ovaj recept? Imaš fotografiju gotovog jela?
Pošalji mi fotografiju jela e-mailom i ja ću je potpisanu objaviti ispod recepta.