Thai piletina s ananasom i salsom od ananasa
Baza za ovo jelo je moj stari recept s bloga, ali ovaj put sam se morao snaći s onim što sam imao u kuhinji.
Pročitaj višeNova era Gastro Dnevnika (da, opet): Manje arhive, više života
Gurajući kolica po kvartu oslobodio sam si vrijeme za samorefleksiju i zato danas, umjesto mog klasičnog newslettera s tri recepta, dvije preporuke i jednom zazubicom, želim s vama podijeliti par misli o Gastro Dnevniku koje su mi prolazile glavom.
Pročitaj više
Zmajska pivovara otvorila je SIP: Trnje je dobilo svoj “industrial” hram hmelja i dima
Znam koja ti slika prvo padne na pamet kada čuješ riječ pub.
Vjerojatno poput mene zamišljaš tamno drvo, niske stropove i onaj klasični miris piva koji se uvukao u svaku poru prostora puba.
Pročitaj višeHrskave pohane tikvice
Zaboravi na one tužne i mlohave tikvice koje glume prilog. Ako tikvice pripremiš kako treba vjeruj mi da ćeš ih jesti kao glavno jelo.
Pročitaj više
Noel – Jesensko poglavlje koje je nadmašilo moja (ionako velika) očekivanja
Znam što ćete reći: “Siječanj je! Zima je u punom jeku, a ti pišeš recenziju jesenskog jelovnika poznatog restorana.”
Da, ova recenzija mrvicu kasni, ali za ovako dobre priče stvarno nikada nije kasno. Osim toga, za ovu drugu, novu recenziju smatram da nije presudno nabrojati samo ono što je bilo na tanjuru, već je bitno prenijeti vam koncept i smjer u kojem Noel trenutno ide.
Pročitaj višeNajbolja hrana na Adventu u Zagrebu 2025: moj gastro vodič što probati
Advent je opet tu, a ja ću i ove godine podijeliti svoje mišljenje o tome što se stvarno isplati pojesti na najpopularnijim adventskim gastro lokacijama.
Pročitaj višeBioMania – veganski restoran kojem se redovno vraćam
Znam, znam… svi koji me poznaju sad se smiju.
Ja, Darko Kontin, poznati karnivor koji se diže iz kreveta zbog mirisa pečenih jaja na masti i domaćih kobasica, redovno jedem u veganskom restoranu.
Pročitaj više
Najbolja domaća granola – klasična, voćna i s jagodom
Granolu nikad ne kupujem jer je doma napravim brže, jednostavnije, ukusnije i povoljnije nego bilo koju iz dućana.
Pročitaj višeThe Munchies Jarun – novi burger spot u Zagrebu koji me oborio s nogu
Nisam očekivao da ću se nakon povratka s mora, u običnoj večernjoj šetnji Jarunom, spotaknuti baš na jedno od najboljih novih burger mjesta u Zagrebu. Ali jesam!
Pročitaj više
