Tag
Za sve one dane kad ti se ne stoji dugo uz štednjak, ali svejedno želiš pojesti nešto fino, složio sam mini ljetnu kuharicu s 13 provjerenih recepata s bloga, kojima se bez iznimke vraćam svako ljeto.
Pročitaj više
Kuhalo za paru je sigurno najmanje korišteni komad suđa koji imam.
Osim što sam ga jednom koristio za podgrijavanje Gua Bao peciva, i tek nedavno za kuhanje jaja na pari, u pravilu stoji u kuhinji kao ukras i skuplja prašinu.
Pročitaj više
Iako sam zbog sushia godinama jeo sirovu ribu, moram priznati da sam tek s isprobanim cevicheom u Panami uistinu zavolio okus sirove ribe.
Pročitaj više
Tartar od ribe danas možete naći na jelovniku skoro svakog ozbiljnijeg restorana.
Pročitaj više
Ljubav prema juhama mi je usađena još kao djetetu, a kako sam ja (barem u glavi) vječno mlad još uvijek ne mogu kroz tjedan proći da si ne skuham barem jedan lonac juhe.
Pročitaj više
Kada mi se ne da ložiti vatru za roštilj, ili prljati štednjak pripremom ribe na grill tavi, volim ribu pripremiti u škartocu.
Pripremanjem ribe u škartocu možete u jednom pečenju pripremiti ribu i prilog koji bi poslužili uz ribu.
Pročitaj više
Kako nam se ne bi ljetna kuhinja svela samo na ribe s gradela uz blitvu i krumpir odlučio sam isprobati domaće burgere s bijelom ribom.
Pročitaj više
Plava riba, pogotovo srdele, omiljeni su mi ljetni snack. Na trenutke su mi čak i draže od čipsa :).
Cjenovno su prihvatljive i brzo se pripremaju, što se tu ima ne voljeti?! Jedino se ne mogu odlučiti jesu li mi draže pržene s puno soli ili pečene na roštilju (grilane) uz domaće maslinovo ulje.
Pročitaj više
