‘Čarobni’ kolač od jabuka (sipana pita)
Ovaj kolač bi se trebao zvati “Nevjerna Tonka” jer baš svatko tko ga je radio nije do prvog kušanja vjerovao da će uspijeti.
Pročitaj višeA kako ti zoveš “Palačinke od krumpira”?
Koliko ljudi toliko ukusa i mišljenja, a ja ću dodati još i “toliko naziva za neko jelo” :).
Sjećam se kako mi je kao klincu uvijek bilo čudno što nitko od mojih vršnjaka u školi nije bio upoznat s domaćim tradicionalnim jelima moje bake.
Pročitaj više
Placki – palačinke od krumpirovog tijesta
Nedavno sam shvatio da neka jela koja godinama opisujem prijateljima, koji ih (kao) nikada nisu probali niti čuli za njih, su zapravo jela koja su im poznata pod drugim nazivom.
Pročitaj višeŠpecli (Spätzle) sa sirom i prženom slaninom
Špecli su poznatno jelo Njemačke gastronomije koje se kroz povijest ukorijenilo i na našim prostorima te je postoji u raznim verzijama i pod raznim nazivima.
Pročitaj višeOsmo izdanje Tjedna talijanske kuhinje u svijetu
Ciao, dragi gurmani! 🙂
Osmo izdanje Tjedna talijanske kuhinje u svijetu odvijalo se od 13. do 19. studenoga, a obilježeno je raznim događanjima koja su se održala u Zagrebu, Karlovcu i Varaždinu.
Pročitaj više
Hrskavi batat iz pećnice uz umak od indijskih oraščića
Hrskavi batat je savršen prilog svakom slanom i mesnom jelu.
Ako mu dodate umak od indijskih oraščića možete ga slobodno poslužiti i kao samostalni slijed, ili poput mene, koristiti ga kao neodoljiv zalogaj (snack) uz film ili večeru.
Pročitaj višeMojito cheesecake (za manje od 20 min)
Mojito je sa svojom neodoljivom kombinacijom limete, mente i ruma uvijek bio moje omiljeno ljetno osvježenje. Inspiriran tim osvježavajućim okusima, odlučio sam ga spojiti s jednim od meni najdražih deserata.
Pročitaj višeIMOTSKI: Restoran Tri Sunca – Putovanje kroz okuse Imotskog kraja
Ako stvarno želite doživjeti neku destinaciju sjednite za stol s nekim tko tamo živi i podijelite s njima domaće spremljeni obrok.
Tako sam i ja tijekom mog nedavnog posjeta Imotskom otkrio jedno nevjerojatno mjesto gdje sam kroz tradicionalne okuse te divne ljude i njihove priče doživio Imotski u jednom potpuno novom svijetlu.
Pročitaj više
Pisanje recenzija i zašto je moj ukus (ne)bitan
Gastro recenzije i preporuke, nekoć percipirane kao nepogrešivi vodiči u svijetu kulinarstva, sve više gube na svojoj vrijednosti i objektivnosti. No, postavlja se pitanje: jesu li one ikada uistinu bile objektivne i nepristrane?
Pročitaj višeNew York: Gastro avantura kroz najpopularnija fast-food jela u gradu koji nikada ne spava
Napokon je došao i taj dan! Dan kada se vraćam u New York!
Ali ne vraćam se u ulozi turista, već se vraćam kako bih doživio nešto o čemu maštam godinama, a to je kako zapravo izgleda život jednog Njujorčanina.
Pročitaj više
